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自然派志向のお客様や百貨店バイヤーの要請から発色剤や食品添加物を使わずに自然の素材から得た効果により、ゆっくりと熟成させて、美味しい無添加ハムを作りあげました。
商品名に無添加とついてる商品は全て、発色剤や食品添加物を使用していません。豚肉の素材をより活かした、旨味をお楽しみください。
茨城県産ローズポーク使用。
キメが細かくバランスよく脂ののったロース肉を贅沢に使用し、食品添加物不使用で仕上げたハムです。
食塩・砂糖・切干大根・昆布といった自然物のみで漬込み、桜の薪でスモークしています。
あっさりとした風味で肉の旨味がより深く感じられる無添加ロースハムは、ハムステーキがおすすめです。
筑波ハムの無添加ロースハムは、作りたての美味しさを瞬間冷凍で閉じ込めて冷凍便でお届けします。




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