赤酒 東肥赤酒 1.8L 【超安い】 料理用 SALE 101%OFF

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403円

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熊本県・瑞鷹

原材料:米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料(アミノ酸等)
アルコール度数:11.5度〜12.5度
容量:1800ml


■料理人が惚れ込む古くて新しい料理酒

最大の特徴は、「灰持酒」の製法により造り出されること。これは酒の保存性を高めるため、製造途中に木灰を加え搾るという、 わが国に古来から伝わる酒の製法の一つ。地元熊本では「料理に赤酒」というのは昔からの習慣でしたが、近年その調味効果が注目され、 日本各地で活躍する調理師(料理人)の間で評判を呼びました。これらの調理師の助言により生まれた「料理用東肥赤酒」は、 全国の板場で使われる料理酒としてその需要が年々拡大し、「肥後の伝統酒」から「板前さんの料理酒」へと活躍の場を広げています。

お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。 ぜひ、皆様のご家庭でもこの美味しさを味わってみませんか?

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梱包は、専用のスチロール箱で、少々の衝撃でも問題ないように梱包されていました。対応も問題なく、安心してリピートできるお店のようです。
本日商品を無事受け取りました。梱包も完璧で感謝です。有難うございました。また機会が有りましたら、宜しくお願い致します。
とても親切丁寧で安心出来ました。また機会があればこちらで購入したいと思っています。ありがとうございます。
充分な梱包と、迅速な配送で、とても満足する対応でした。
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